Carta

CANELONS DE ROSTIT AMB BEIXAMEL DE CEBA I GRATINATS

Canelones de asado con bechamel de cebolla y gratinados con

queso....4,10, 12.................................... 12,00 €

MOSAIC D’ANXOVES I PEBROTS AMB MUS D’OLIVES I

TORRADETES DE PA DE LLAVORS 3,4,6.

Mosaico de anchoas y pimientos con mus de aceitunas y tostaditas de pan de semillas……16,00 €

AMANIDA DE FULLES VERDES, FRUITA NATURAL I FORMATGE

DE CABRA GRATINAT 3,10,11

Ensalada de hojas verdes, fruta fresca natural y queso de cabra

gratinado..............................................................................14,50 €

SALTAT DE CARXOFES NATURALS AMB PERNIL DE BODEGA I

VINAGRETA DE FIGUES. 4

Salteado de alcachofas naturales con jamón de bodega y

vinagreta de higos……………………….…………………………16,00 €

PATATES D’OLOT ARTESANES 4,5,10,12

Laminas de patata rellenas de asado de carne y rebozadas con

huevo…........... 12,50 €

GAMBA BLANCA AL ALLET. 7,

Gambas al ajillo……………………................……. 18,00 €

CALAMARS A LA ROMANA ARTESANS. 4,10,13

Calamares a la romana

artesanos.............................................................. 18,00 €

CALAMAR A LA PLANXA AMB ALL I JULIVERT. 4,13

Calamares a la plancha con ajo y perejil con patatas

paja………..............…. 18,50 €

SEPIA DE ROSES A LA PLANXA AMB PATATES PALLA 4,13

Sepia de Roses a la plancha acompañada de patatas

paja….…….............… 16,00 €

TATAKY DE TONYINA AMB SÈSAM I SALSA DE FRUITS

VERMELLS 3, 6, 9,10

Tataky de atún con sésamo y salsa de frutos rojos.......... 22,00 €

PAELLA D’ARRÒS NEGRE AMB GAMBES I CALAMARS. 6,7,13.

Paella de arroz negro con gambas y calamares. Minimo 2p…................... 20,00 €

STEAK TÀRTAR DE VACA O DE POLTRE

Steak tartar .……………………...………............…..26,00 €

COSTELLES DE XAI A LA BRASA AMB GUARNICIÓ 4,

Chuletas de cordero a la brasa con guarnición..................................... 16,00 €

MITJANA DE VACA MADURADA, LLOM ALT 350. aprox. ( 2,4,10,)

Chuleta de vaca madurada, lomo alto 350 gr aprox............................... 20,00 €

FILET DE VACA MADURAT, 200 gr. Salsa a escollir ( 2,4,10,)

Solomillo de vaca madurado 200 gr. Salsa a elegir ...........................25,00 €

ESPATLLA DE CABIROL AL FORN AMB BOLETS (4,12)

Paletilla de corzo al horno con setas …............................................22,00 €

LLOM DE CERVOL AMB CREMA DE TOFONA (4,12)

Lomo de Ciervo con crema de trufa…....................………….………......24,00 €

LLEBRE A LA ROYAL (4,12)

Liebre a la royal............................................................22,50 €